top of page

Vier de lente met aubergines van de bbq met sticky miso karamel

Het eerste lenteweer van het jaar laat zich weer zien. De eerste lente-achtige dag moet bij altijd gevierd worden, daar steken we elk jaar steevast de bbq voor aan. Dat betekent ook dat we voor het eerst na die koude winteronze favoriete vegan bbq recepten maken.


Op deze eerste lentebbq mag dit smaakvolle auberginegerecht absoluut niet ontbreken. Het zachte rokerige vruchtvlees met een sticky zoute karmamelglaze doet verlangen naar meer zon en ontelbare vegan bbq feestje.


Dit recept is gebasseerd op een traditioneel japans groentegerecht genaamd Nasu no dengaku , een umami rijk smaakbommetje waar je smaakpapillen van gaan stuiteren.


Maar desondanks is dit geen ingewikkeld recept en het kan heel goed dienen als het ultieme comfortfood. Ga jij dit gerechtje deze lente maken? Tag ons dan en laat ons dan weten wat je van het recept vindt.








19 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven
bottom of page