Tijdens het Dutch Urban Farmers Festival (DUFF) en van 27 februari t/m 1 maart in de Brabanthallen in 's-Hertogenbos geeft Margot van FERM fermentatie elke dag een Kombucha FERMentatie workshop. Let op; workshop tickets zijn alleen geldig icm met een festival ticket. Tickets voor het DUFF festival koop je via deze link.
Je krijgt een introductie in FERMentatie; je leert wat fermentatie is, waarom het zo gezond voor je is, en we gaan specifiek in op het fermentatieproces achter kombucha รฉn hoe je je eigen oogst gebruikt in kombucha. Je leert waar je op moet letten, hoe je beoordeeld of het goed is gegaan en welke variaties er mogelijk zijn.
Daarnaast ga je zelf hands-on aan de slag en start je je eerste pot kombucha op. Je gaat naar huis met een hoofd vol nieuwe kennis en een pot zelf gebrouwen kombucha waar je oneindig mee door kunt fermenteren.
De workshop wordt gegeven tijdens het DUFF festival en duurt 1 uur en de prijs is inclusief btw, de pot, een kombucha scoby, alle andere biologische ingrediรซnten en het recept.
