Als je kombucha wil maken heb je een scobymat en startervloeistof nodig. Met de scobymat en startervloeistof van Ferm DIY kun je meteen 1 liter kombucha maken. Het basis recept vind je hier .
Scoby staat voor Symbiotic Cultures Of Bacterias &Yeast. Een kombucha scoby bestaat uit een scoby mat die uit cellulose vorming bestaat én startervloeistof. Deze cellulose vorming is een restproduct van de microben in je kombuchacultuur. Deze mat bevat microben uit de kombucha cultuur. De startersvloeistof is reeds gemaakte, maar altijd rauwe kombucha. Verschillende scobies zijn niet uitwisselbaar, je kunt met een waterkefirscoby geen kombucha of azijn maken.
Wil je meer leren over het fermenteren van kombucha en andere gezonde frisdranken? Dan is de Frisse Bubbels workshop wellicht iets voor jou! Je vindt alle data en locaties van de Frisse bubbels workshop hier.
Let op, levende culturen worden in het weekend niet verzonden! Zie voor meer informatie: "verzending levende culturen".
