Deze analoge thermometer bevestig je makkelijk aan de rand van je kombucha pot. Zo weet je precies  wanneer de vloeistof genoeg is afgekoeld om je Kombucha scoby en startersvloeistof te kopen. 
 
Kombucha maak je van een zoete thee, nadat je de thee gezet hebt is het moment van toevoegen van de scoby belangrijk om de scoby een goede start te geven. Is de temperatuur boven de 30°  dan komt dit de scoby niet ten goede. Is de temperatuur zelfs 40°C of hoger dan gaan de eerste bacterie- en giststammen al dood.
 
De bijgeleverde clip zorgt dat je de thermometer makkelijk op de rand van je fermentatiepot kunt bevestigen terwijl de voeler in de vloeistof hangt om haar werk te doen.
 
Uiteraard is deze themometer ook geschikt voor ander fermentaties. 
Deze thermometer hoef je nooit op te laden en er er zijn ook batterijen die vervangen moeten worden, Kortom, gemak en eenvoud.