Daikon kimchi is een traditioneel Koreaans gerecht, gemaakt van fijn gesneden daikon (ook wel rettich genoemd) en gefermenteerd met een mix van koreaanse specerijen. Het is niet alleen heerlijk als bijgerecht, maar deze kimchi doet het ook goed als topping op een broodje of als smaakmaker in salades.
 
Dit gefermenteerde product zit boordevol gezonde probiotica en is daarom een uitstekende keuze voor liefhebbers van gezonde biologische voeding.  Voeg wat pit toe aan je maaltijd en zet dit prachtig ogende daikon kimchi gerecht op tafel.