Als je gaat fermenteren is kaasdoek onmisbaar. Gebruik het bv om azijn of kombucha af te dekken, om je shoyu of andere sauzen te zeven, om je yoghurt in op te hangen of om kaas in te maken.
 
De large kaasdoeken zijn uitermate geschikt voor het afdekken van grote vaten kombucha en azijn en kazen, of het filteren van grotere  hoeveelheden vloeistof, meer dan 1 liter. Denk daarbij bv aan shoyu, hot sauce, cheong en andere smaakmakers
 
Het kaasdoek van Ferm is gemaakt van biologisch katoen, 50x50cm en omzoomd.
 
Koop ze per stuk of in een setje van 3.