Met deze kruidenmix maak je in een handomdraai een heerlijke  Curtido, een Zuid Amerikaanse zuurkool. Meng de mix goed en gebruik 1 eetlepel kruidenmix voor een kilo kool, zo krijg je een kruidige Curtido.  
 
De Curtido mix bestaat oa uit aromatische oregano, warme pepers en een aardse zoete hint van groente.
 
Let op, in de kruidenmixen van Ferm zit nooit zout. Zo kun je zelf exact berekenen hoeveel 1,5% zout is zodat je zeker weet dat je voedselveilig fermenteert.