top of page

za 28 jan




Vlieg in vogelvlucht mee op een wereldreis van smaakbommetjes

Registratie is afgesloten
Andere evenementen bekijken

Tijd en locatie

28 jan 13:00 โ€“ 18:00

Ede, Smaakpark Verbindelaarsweg 51a, 6711 VD Ede, Nederland

Over het evenement

Fermentatie is bij uitstek geschikt voor het vergroten van je smaakpalet. Door bacteriรซn en schimmels aan het werk te zetten creรซer je ware smaakexplosies. Over de hele wereld vind je zogenaamde condimenten, je gebruikt ze in de keuken of direct op tafel. Denk daarbij aan sojasaus, chutneys, azijnen, mosterds, misoโ€™s, sambals en salsaโ€™s, de lijst is eindeloos.In deze workshop ga je in vogelvlucht mee op een wereldreis van smaakbommetjes.ย 

We passen verschillende fermentatietechnieken toe en behandelen in ieder geval droogzouten en pekelen, incuberen en backslopping. Er wordt uitgebreid aandacht besteed aan tips& tools en er is alle ruimte voor jouw vragen en natuurlijk gaan we van alles proeven. Ontplof je van nieuwsgierigheid? Schrijf je dan snel in voor deze smaakmakende workshop.

Je gaat met verschillende potten met zelfgemaakte fermenten, en een hoofd vol fermentatie-inspiratie naar huis om thuis verder te fermenteren.

De workshop duurt van 13.00u tot circa 18.00u en is inclusief de potten, alle ingrediรซnten en starters om mee naar huis te nemen en alle andere benodigdheden. En natuurlijk krijg je ook een gefermenteerd drankje en koffie of thee.


  • Smaakmakers


    โ‚ฌย 99,00


โ‚ฌย 0,00

Deel dit evenement

bottom of page